Можно ли кормящим сметану

Можно ли кефир кормящей маме?

Можно ли кефир кормящей маме?

Все мы с детства знаем, что молоко полезно для здоровья. Воздействие молочных продуктов на человеческий организм аналогично.

Их получают путем сквашивания, как творог и сыр, или брожения, как кефир. Но можно ли кефир кормящей маме, ведь в процессе брожения получается спирт, вредный для человека?

Кефир действительно получается при брожении молока с помощью грибков и микроорганизмов.

Объем спирта в составе кефира зависит от жирности молока, способа приготовления и срока хранения. Так, например, при устаревшей технологии, содержание этилового спирта в молочном продукте доходило до 0,88%. Согласно современным стандартам, концентрация спирта в кефире не превышает 0,6%.

Нажмите и получите ТАБЛИЦУ питания кормящей мамы. чтобы защитить ребенка от аллергии, коликов и боли в животе.

Чем дольше срок хранения, тем выше концентрация этилового спирта в кефире. Вообще и кефир, и другие кисломолочные продукты рекомендуется употреблять в первые дни после выпуска, так как в нем больше живых бактерий, которые полезны для человека.

Кефир, срок годности которого истек, нельзя употреблять, так как в нем развиваются патогенные бактерии, опасные для здоровья.

Конечно нам хочется чтобы питание при грудном вскармливании было разнообразным, вкусным и полезным, поэтому давайте немного поговорим про пользу кисломолочных продуктов.

Польза кефира для кормящей мамы

  1. На организм человека кефир оказывает благоприятное воздействие, в особенности на микрофлору кишечника, он улучшает пищеварение и обмен веществ.
  2. Помимо этого кефир содержит витамины группы А, В, С, Е, Н, а также множество микроэлементов: кальций, фтор, железо, калий, фосфор, йод, магний, цинк и многие другие.
  3. Кефир стимулирует увеличение лактации. поэтому рекомендуется кормящим мамам, как и другие кисломолочные продукты.

Ряженка в меню кормящей мамы

Хорошей альтернативой является ряженка. которая готовится путем брожения топленого молока. Из-за более высокой жирности, чем кефир, действие некоторых микроэлементов ряженки более активно и лучше усваивается.

  • Так в стакане ряженки сконцентрировано 20% суточной нормы фосфора и 25% — кальция.
  • Также в этом кисломолочном продукте содержатся железо, калий, магний, натрий и прочие микроэлементы. Помимо микроэлементов, ферментов, животных белков, углеводов, жиров и органических кислот, в ряженка богата витаминами группы А, В и С.

Минус состоит в большой жирности и не рекомендуется к употреблению людьми с излишним весом.

Не стоит употреблять ряженку при имеющихся противопоказаниях, в том числе индивидуальная непереносимость молочных продуктов и повышенный уровень кислотности в желудке.

Как правило, кефир и ряженку Вы употребляете как самостоятельный продукт, а не как добавку к другому блюду в виде заправки или соуса.

В то время как другой кисломолочный продукт – сметану принято использовать как раз в этих целях.

Можно ли сметану кормящей маме?

Сметаной можно заправить картофельное пюре, отварной картофель. гречку. другие гарниры, первые и вторые блюда по собственному вкусу.

Также на основе сметаны можно готовить вкусные десерты. Сметана отлично подходит кормящим мамам, которые могут использовать ее в качестве заправки для салатов. Часто на домашних застольях и праздниках салаты заправляются майонезом. противопоказанием при грудном вскармливании.

Помимо вкусовых, сметана обладает множеством полезных качеств. В ней содержатся витамины группы А, В, С и Е, полезные микроэлементы, в том числе железо, фосфор, магний, животный белок, жиры, углеводы и органические кислоты.

Сметана хорошо усваивается человеческим организмом, благотворно влияет на весь пищеварительный тракт. Сметана готовится путем брожения сливок. Так сливки содержат больше жиров, чем молоко. то и жирность сметаны выше, чем у других кисломолочных продуктов: от 10 до 50%.

Этот факт стоит учитывать, чтобы не увлекаться сметаной, так как она очень калорийна.

Как правильно выбрать кефир и кисломолочные продукты?

Если Вы решили купить кефир, ряженку, сметану или другой молочный продукт, обратите внимание на состав продукта, дату выпуска и срок годности.

  • Во-первых, в молочных и кисломолочных продуктах для кормящих мам не должно быть консервантов и обезжиренного молока.

Дело в том, что процесс обезжиривания проводится на основе химической реакции, в результате которой жиры расщепляются. Продукты распада обезжиривания не рекомендуются при лактации. Значит, в состав нужного Вам продукта должно входить цельное молоко, натуральные микроорганизмы и кефирные грибки.

Долгий срок хранения указывает на наличие консервантов!

  • Во-вторых, натуральные кисломолочные продукты должны храниться от 3-х до 7-ми дней. Все, что превышает эти рамки, не следует приобретать.

Кормящая мама должна выбрать сегодняшнюю или вчерашнюю молочку, которая содержит больше живых бактерий, полезных для организма. Ни в коем случае не покупай близкую к окончанию срока продукцию или товар со вздутой тарой – это свидетельство испорченности.

  • Приобретая свежие кисломолочные продукты, не следует их долго хранить, а лучше употребить в ближайшее время.

Польза кисломолочных продуктов для организма человека доказано научно не единожды.

Кормящей матери не только можно, но и нужно употреблять различные молочные продукты, в том числе кефир, ряженку и сметану, подверженные процессу брожения.

Главное, соблюдать меру в поглощении кисломолочки. Все-таки переедание любого продукта негативно отражается на организме любого здорового человека, а кормящая мама должна быть внимательна к своему рациону. Помни о том, что все, съеденное Вами сегодня, – основа для организма и иммунной системы Вашего малыша.

Диета кормящей мамы: какие продукты противопоказаны

Как известно, после родов организм женщины восстанавливается в течение 10-12 месяцев – и жесткие диеты противопоказаны вообще, особенно если вы кормите малыша грудью. Но подготовиться к основательной диете можно заранее: еще в период лактации мама должна питаться «правильными» продуктами, которые будут одновременно и низкокалорийными, и полезными для ребенка. Так от каких же продуктов вам стоит отказаться вообще?

Сладости
Желая похудеть и не испортить качество грудного молока, вы должны полностью отказаться от употребления пирожных с кремом, тортов и шоколада. Последний, к тому же, еще и является сильным аллергеном и станет причиной развития диатеза у ребенка. К запрещенным «сладостям» относятся и высококалорийные газированные напитки, а также большое количество сахара в чае.

Жиры
Вы должны правильно формировать свое меню, учитывая, что жиров в ежедневном рационе должно быть не больше 15%. Главными врагами для кормящей мамы будут колбасные изделия, жирные сыры и сметана, сливочное масло, икра. В идеале вы должны съедать не больше 100 г жирных продуктов в день. Жиры лучше получать в виде отварного мяса, а также грецких и кедровых орехов – все это моножиры, которые, в отличие от полинасыщенных жиров (еда из фаст-фуда. бутерброды, колбасы), не увеличивают уровень холестерина в крови.

Мучное
Все, что приготовлено на основе муки, не даст возможности вам похудеть. Поэтому постарайтесь ограничить себя в употреблении блинчиков, макарон, вареников, хлебо-булочных изделий. Иногда пшеничную муку можно заменить на ржаную – она менее калорийна, но очень полезна. Также стоит употреблять хлеб с отрубями: это единственный диетически вид хлебо-булочных изделий.

Некоторые овощи и фрукты
Вопреки общепринятому мнению, что овощи и фрукты позволяют сбросить вес, есть среди них и такие, которые, наоборот, лишь портят вашу фигуру. Это группа овощей и фруктов, которые содержат крахмал в большом количестве. Среди самых популярных из них – бананы и картофель. И если вы периодически и употребляйте эти продукты, то совмещайте их с нежирными основами: к примеру, в картофельное пюре добавляйте оливковое масло. а не сливочное, а бананы стоит есть с обезжиренным йогуртом, а не сливками или сметаной с сахаром.

Читать ещё Моя вторая мама

Пряности и соль
Сами по себе ни специи, ни соль фигуру не портят, но они оказывают особое влияние на функциональность организма, в результате чего и начинается стремительное увеличение веса. К примеру, соль в большом количестве имеет свойство задерживать жидкость в организме, из-за чего нарушается правильный обмен веществ и начинают откладываться шлаки. Поэтому кормящей маме можно употреблять не более 6 г соли в день. Пряности также не безобидны, какими кажутся на первый взгляд: пряная еда очень сильно возбуждает аппетит.

Алкоголь
Алкоголь всегда высококалорийный, поэтому он вреден для фигуры даже в лечебно-профилактических целях. И, конечно же, запрещен в любом виде для женщины, которая кормит ребенка грудным молоком.

Главная / Питание мамы / Сметана для мамы: рецепт вкусного натурального десерта

Сметана для мамы: рецепт вкусного натурального десерта

Кормящей маме можно употреблять сметану как в чистом виде, так и в качестве заправки для блюд. Однако, не следует есть её в слишком больших количествах из-за высокого содержания жира. Также с осторожностью к этому продукту следует отнестись тем мамам, у которых малыши реагируют на цельное молоко. При грудном вскармливании сметана отлично подойдет в качестве заправки для салатов, как альтернатива майонезу, который категорически не рекомендуется в этот период.

Как выбрать

Во время грудного вскармливания мамам нужно с особой тщательностью выбирать продукты в магазине, отдавая предпочтения только свежей и натуральной еде. При покупке сметаны или любого другого кисломолочного продукта непременно нужно обращать внимание на состав, дату производства и срок хранения.

Важно помнить, что:

  • консерванты и обезжиренное молоко в составе – категорически недопустимы. В состав должно входить исключительно цельное молоко и натуральные микроорганизмы. Кормящим мамам категорически не рекомендуется употреблять обезжиренное молоко и продукты, состав которых оно входит, так как процесс обезжиривания происходит на основе химической реакции, в результате чего образуются весьма вредные продукты распада жиров;
  • срок годности натуральной сметаны не может быть больше 7 дней. При грудном вскармливании, особенно в первые месяцы, рекомендуется употреблять кисломолочные продукты, которые были изготовлены в день покупки или за сутки до этого. Если срок годности подходит к концу или банка со сметаной слегка вздулась – следует отказаться от покупки;
  • свежую сметану не рекомендуется долго хранить в холодильнике.

Полезные свойства

Сметана остается одним из самых популярных и востребованных кисломолочных продуктов уже на протяжении нескольких веков. В ней содержится масса витаминов. В состав входят такие необходимые для кормящей мамы компоненты как: магний, цинк, калий, кальций. Эти микроэлементы отвечают за здоровье волос и зубов, предотвращают ломкость костей (то, что нужно при беременности в период лактации).

Употребление сметаны с медом отлично восстанавливает силы, придает бодрость, излечивает от стресса и апатии.

Многим кормящим мамам после родов становится знакомой проблема с пищеварительным трактом. Сметана облает обволакивающим действием и способна восстанавливать функции кишечника, способствует лучшему усвоению даже самой тяжелой пищи.

Сметана считается одним из самых диетических продуктов, она допускается даже в рационе людей с язвой желудка в стадии обострения. Организм человека с легкостью переваривает этот кисломолочный продукт.

Людям с больным сердцем, которые постоянно следят за уровнем холестерина в крови, не стоит бояться есть сметану. Научно доказано, что холестерина в ней гораздо меньше, чем в том же сливочном масле.

Применение в косметологии

Появление малыша сулит маме бессонные ночи, и как итог — круги под глазами и проблемы с кожей. На помощь придет сметана. Ее применение в косметологии широко известно, на основе этого чрезвычайно полезного продукта можно сделать различные питательные и увлажняющие маски.

Питательная маска для лица

Эта маска оказывает на кожу очень благотворное влияние в период грудного вскармливания. Для ее приготовления надо взять одну столовую ложку сметаны (лучше домашней, но подойдет и магазинная), растереть ее с одним яичным желтком и добавить одну столовую ложку натертой моркови. Тщательно перемешать. Нанести на лицо, уделяя особое внимание зоне под глазами, подержать 20 минут и смыть прохладной водой. Сметанная маска поможет убрать темные круги под глазами, придаст коже красивый оттенок и напитает витаминами.

Десерт из творога и сметаны

Из сметаны получаются замечательные десерты. Вашему вниманию предлагается рецепт вкуснейшего, безвредного лакомства (этот десерт можно кушать во время грудного вскармливания, если у малыша нет лактозной недостаточности или аллергии на молоко).

  • желатин – 1 пакетик;
  • сметана – 250 грамм;
  • молоко – 1 стакан;
  • творог – 250 грамм;
  • сахар – 0,5 стакана.

Желатин нужно замочить в молоке и оставить на час или два, он должен хорошо набухнуть. Набухший желатин необходимо поставить на огонь и подогреть, но не кипятить и добавить сахар. Творог можно перетереть через сито или измельчить в блендере. Затем смешать сметану с желатином, а потом и с творогом, тщательно перемешивая. Полученную смесь вылить в формочки и поставить в холодильник до загустения.

Вот такой легкий и полезный рецепт лакомства, которого иногда так не хватает кормящей маме.

Противопоказания

Всегда и во всем нужно знать меру, особенно молодой маме. С особой осторожностью нужно употреблять сметану людям с больным сердцем, в частности, с гипертонической и ишемической болезнью. Это не значит, что сметану нельзя, можно, но в умеренных количествах. Чрезмерное употребление этого продукта может привести к проблемам с печенью и желчным пузырем.

Ну и самое главное: сметана содержит лактозу. На сегодняшний день непереносимостью лактозы страдает достаточно большое количество грудничков. Также у крохи может возникнуть реакция абсолютно на любой продукт, съеденный мамой. Если при грудном вскармливании после употребления сметаны мамой у малыша появилась сыпь, поднялась температура, стоит немедленно исключить ее из рациона и проконсультироваться педиатром, сдать аллергопробу на переносимость лактозы. Это касается и взрослых людей, непереносимость лактозы может возникнуть в любом возрасте.

Сметана – очень полезная еда, главное всегда знать меру и следить за реакцией крохи. Сметана разрешена во время гв, однако важно помнить, что в первый месяц жизни малыша употреблять ее нужно с особой осторожностью, впрочем, как и любые другие молочные продукты.

  • В каком виде можно кушать кукурузу при грудном вскармливании
  • Пажитник для кормящих мам: меры предосторожности
  • Кефир при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме пить кефир и какой жирности
  • Какие грибы можно кормящей маме: окультуренные или лесные?

Источники: http://uroki4mam.ru/mozhno-li-kefir-kormyashhej-mame, http://onwomen.ru/dieta-kormyashhej-mamy.html, http://amymama.ru/pitanie/smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Меню

  • Беременность по неделям
  • Беременность после
  • Беременность через
  • Боли при беременности
  • Вес при беременности
  • Волосы при беременности
  • Выделения при беременности
  • Геморрой при беременности
  • Грудное вскармливание
  • Живот при беременности
  • Искусственное вскармливание
  • Как определить беременность
  • Климакс, менопауза
  • Кормящая мама
  • Кровь при беременности
  • Матка при беременности
  • Месячные при беременности
  • Можно ли при беременности
  • Моча при беременности
  • Овуляция
  • Околоплодные воды
  • Перед родами
  • После родов
  • Роды ребенка
  • Симптомы беременности
  • Скрининг
  • Температура при беременности
  • Тест на беременность
  • Токсикоз
  • УЗИ при беременности
  • ХГЧ при беременности
  • Избранные статьи

    За сколько до родов затихает ребенок

    Все рубрики *Правила сообщества Off Видеотека далее...

    38 Неделя беременности предвестники

    Предвестники родов у первородящих 3 далее...

    Желтые кислые выделения беременности

    Желтые выделения у далее...

    Через сколько после зачатия тест беременность

    Через сколько дней тест далее...

    Пакетики для молока грудного

    Пакеты для хранения и заморозки грудного молока Pigeon далее...

    Нормальная температура тела у беременных

    Температура тела (не далее...

    Популярные статьи

    Интересно

    Можно ли кормящей маме красное вино

    Можно ли пить вино кормящей маме (о красном, белом и безалкогольном) Грудное вскармливание ассоциируется с самым натуральным питанием...


    Можно ли пить чай при беременности

    Полезные травяные чаи при беременности: лучшие рецепты Как правильно приготовить травяной чай? Во время беременности хочется помочь и себе, и малышу. Поэтому среди всех...


    Всегда отходит пробка перед родами

    Обязательно отходит слизистая пробка? В теории: сначала схватки начинаются, во время них идет раскрытие шейки матки разрыв плодного пузыря, после которого...